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  • [whizzle의 위스키스토리] 카발란 포트캐스크 (Feat, 달달한 맛도리 위스키)
    카테고리 없음 2023. 2. 22. 12:00

    위스키를 즐기자!!🍷 위즐!!😋

     

    이번 위스키 스토리 트릴로지 시리즈의 주인공은 바로

    [ 카발란 KAVALAN ] 입니다.

     

    카발란 증류소 중 세번째로

    [카발란 포트캐스크 솔리스트 KAVALAN PORT CASK SOLIST]를 브랜드 스토리와 함께 소개해 드리겠습니다.

     

    카발란 포트캐스크 솔리스트

     

    증류소의 이름인 카발란은 증류소가 위치한 Yilan 지역의 원주민의 이름이라고 합니다.

    대만의 식음료 기업인 KINGCAR 그룹에서 2005년에 만든 신생 위스키 브랜드로 짧은 역사에 비해 좋은 평가를 받는 위스키 브랜드 입니다.

    *엔젤스 쉐어(Angel's Share)가 연평균 1~2%인 스코틀랜드에 비해 대만의 아열대 기후 영향으로 증발량이 10~15%를 상회 한다고 합니다.

    많은 증발량으로 인해 숙성이 빨리되는 특성이 있어 10년 이하 저숙성 위스키들도 고숙성의 풍미를 낸다고 합니다.

    전 마스터 디스틸러인 이안창은 위스키 생산에서 좋은 캐스크(오크통)가 차지하는 비중이 60~70%라 말했을 정도로 카발란 증류소에서는 퀄리티 높은 좋은 캐스크를 사용합니다.

    카발란 증류소 소개

     

     

     

     

    [ 카발란 포트캐스크 솔리스트 KAVALAN PORT CASK SOLIST ]

    - TYPE : 싱글몰트 위스키 (Single Malt Whisky)

    - AGE : NAS

    - CASK : 포트캐스크 (Port Cask)

    - STRENGTH : 55.6% (캐스크마다 상이)

    - PRICE : 약 20만원(제주중문면세점 기준)

     

     
    카발란 포트캐스크 솔리스트 소개

     

    제주 중문면세점 카발란 제품 중 가장 많이 팔리는 제품으로 구형은 갈색 라벨과 케이스이고 신형이 초록색 계열 라벨과 케이스입니다.

    포트캐스크 특유의 카라멜과 초콜렛의 달달한 향이 나며 견과류와 과실향도 함께 올라옵니다.

    포트캐스크의 특징이 잘 드러나는 위스키이기 때문에 포트캐스크 애호가 분들께 추천할만한 좋은 위스키 입니다.

     

    *캐스크 스트렝스 (Cask Strength) : 오크통의 고도수 그대로 물을 거의 타지않고 병입한 제품

     
    카발란 포트캐스크 솔리스트 컬러

     

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    ※위스키 스토리에 원하는 브랜드가 있으면 댓글이나 DM으로 남겨주시기 바랍니다. 개인적으로 가지고 있지 못한 제품이더라도 협찬을 통해서라도 구해 컨텐츠 만들어 보겠습니다:D

     


     

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